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学校开展“孝满天下感恩情 健康养生促和谐”非遗传承进社区活动
作者:梁佳        发布时间:2021-10-15        阅读量:

重阳佳节到来之际,为弘扬中华民族优秀文化,传承尊老敬老的传统美德,10月14日下午,聊城高级财经职业学校工会、餐旅系党支部志愿者赴龙湾社区,开展“孝满天下感恩情 健康养生促和谐”非遗传承进社区活动,为广大居民带来一场健康养生的盛宴。

下午两点半,学校师生志愿者们早早来到社区广场,有的准备食材,有的发放端午节宣传和养生材料,忙得不亦乐乎。

山东省非物质文化遗产——高氏烹饪技艺传承人、齐鲁首席技师、聊城高级财经职业学校教师高文平到现场传授烹饪技艺。他一边操作,一边为社区居民讲解烹饪的技巧、火候、步骤等,社区居民热情满满,兴致高昂地围观学习。各种食材在大师的手中经过巧妙的加工配合,精准的火候和调味,呈现出视觉和味觉的完美享受,体现出烹饪技艺的精美卓越。

围绕“我们的节日——重阳节”主题,以关爱老年人健康为中心,学校的烹饪大师们精心制作了白萝卜炖羊肉、黄焖鸡、高汤焖子和粉蒸肉等经典菜肴,不仅现场教给大家制作方法,还将做好的菜肴分盛给现场居民品尝。大家边品尝边点评,啧啧称赞老师们高超的烹饪技艺,现场气氛其乐融融。

聊城高级财经职业学校开展重阳节“非遗传承进社区”活动,创新发挥了传统节日在弘扬中华民族优秀文化、革命文化和社会主义先进文化中的载体作用,引导学生敬老、爱老、助老,培育和践行了社会主义核心价值观,受到社区党委和居民点赞好评。

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